Salame Rosa Presidio Slow Food 600 gr

Il salame rosa è un salume antico tipico della provincia di Bologna. A prima vista, il salame rosa somiglia ad una mortadella, grande e di colore rosa-aranciato, ma al gusto ricorda più un arrosto di maiale, non ha nulla dunque del salame, se non nel nome...
E' prodotto con i tagli magri di coscia e spalla, a cui sono aggiunti i cubetti di grasso di guanciale.

Prodotto sottovuoto del peso di 600 gr.

CODICE ARTICOLO: 580500

MARCHIO: Bonfatti

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio). Budello non edibile.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 942 kJ / 227 kcal; Grassi 16,5g, di cui acidi grassi saturi 6g; Carboidrati 0,5g, di cui zuccheri 0,5g; Proteine 19g; Sale 2,6g.

ORIGINE DELLA CARNE: ITALIA

PESO: 600g

SHELF LIFE: 120 giorni

CONFEZIONAMENTO: confezione sottovuoto.

CONSERVAZIONE: conservare tra +2°C e +5°C