Modella è la nuova mortadella con meno grassi e calorie. È una scelta di alimentazione sana e naturale, per non perdere mai di vista la linea senza rinunciare al gusto della mortadella Gianni Negrini. È una scelta coerente con un’alimentazione moderna, al passo con le esigenze ed i gusti di un consumatore sempre più attento alla qualità dei prodotti, ma anche al loro contenuto salutistico.
La mortadella Modella viene prodotta utilizzando carni selezionate di suini nati e allevati in Italia. I tagli di carne principali utilizzati sono la spalla e la gola di suino. La concia è molto leggera tanto da conferire un sapore estremamente delicato che incontra i gusti di tutti i consumatori. La mortadella Modella non contiene nessun tipo di additivo come Caseinato, Glutine, Glutammato monosodico e Polifosfati. La sua forma caratteristica la rende inconfondibile e facilmente riconoscibile.